aura('#content-light').lightGallery({ selector: '.item-img', download: false });

Resep Akhir Pekan: Talam Nangka, Lengkap dengan Foto Step By Step

Sunday, 24 September 2017 06:30:00 WIB | Shanty Rahayu
Resep Akhir Pekan: Talam Nangka, Lengkap dengan Foto Step By Step
Resep Akhir Pekan: Talam Nangka, Lengkap dengan Foto Step By Step (DapurZola)

TABLOIDBINTANG.COM - Kue tradisional selalu mendapatkan tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner. Salah satunya kue talam yang resepnya akan dibagikan dalam Resep Akhir Pekan Aura kali ini. Mendengar namanya saja sudah terbayang kelezatannya yang berasal dari perpaduan gurihnya santan dan manis buah nangka yang khas. Cooking enthusiast Shanty Rahayu akan membagikan langkah - langkah membuatnya berikut ini untuk Anda. Jangan lupa dipraktikkan. 

Bahan lapisan 1:

Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)
Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)

  • 250 gr daging nangka
  • 100 gr gula pasir 
  • 1/4 sdt garam 
  • 150 ml air matang 
  • 125 gr tepung beras 
  • 1 sdm maizena 

Bahan lapisan 2:

  • 200 ml santan 
  • 1/2 sdt garam 
  • 40 gr terigu 
  • 10 gr tapioka 

Cara membuat:

- Panaskan kukusan, olesi cetakan kue talam dengan minyak. 

Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)
Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)

- Blender daging buah nangka.

Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)
Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)

- Kemudian campurkan dengan gula pasir, garam, air matang, tepung beras, dan maizena, aduk hingga rata. 

Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)
Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)

- Pada wadah lain, campur santan, garam, terigu, dan tapioka, aduk hingga rata dan tidak berbulir.

Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)
Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)

- Ambil cetakan, tuang lapisan nangka sebanyak 3/4 tinggi cetakan, kukus selama 10 menit dengan api kecil hingga sedang. Jangan lupa tutup kukusan dengan tutup yang dilapisi serbet. 

Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)
Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)

- Setelah 10 menit, tuang lapisan santan, lalu kukus kembali 10 menit hingga matang. 

Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)
Resep Akhir Pekan Aura, Resep Talam Nangka (DapurZola)

- Angkat dan sajikan hangat.

Hasil: 20 buah

Shanty Rahayu, ibu rumah tangga dan&nbsp;<em>cooking enthusiast&nbsp;</em>(@Frazolazola)
Shanty Rahayu, ibu rumah tangga dan&nbsp;<em>cooking enthusiast&nbsp;</em>(@Frazolazola)

(shanty / wida)

Komentar