aura('#content-light').lightGallery({ selector: '.item-img', download: false });

Resep Akhir Pekan: Sambal Goreng Udang Pedas untuk Berbuka

Friday, 9 June 2017 20:10:00 WIB | Shanty Rahayu
Resep Akhir Pekan: Sambal Goreng Udang Pedas untuk Berbuka
Resep Akhir Pekan: Sambal Goreng Udang Pedas untuk Berbuka (DapurZola)

TABLOIDBINTANG.COM - Resep akhir pekan Aura kali ini menghadirkan resep Sambal Goreng Udang pedas yang sangat pas untuk berbuka. Dipadukan dengan nasi hangat, selera makan akan seketika meningkat. Disisakan untuk menu sahur pun masih cocok. Campuran sambal membuatnya tidak mudah basi dan tetap fresh dari segi rasa. Cooking enthusiast yang juga seorang ibu rumah tangga Shanty Rahayu akan membagikan resepnya untuk Anda. 

Bahan:

Resep Sambal Goreng Udang (DapurZola)
Resep Sambal Goreng Udang (DapurZola)

  • 200 gr udang 
  • 15 - 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
  • 50 gr buncis, potong, rebus
  • 1 batang serai 
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 lembar daun jeruk 
  • 1 ruas lengkuas 
  • 1 sdt garam 
  • 1/2 sdt gula pasir 
  • 1/4 sdt merica bubuk 

Bumbu halus:

  • 8 buah cabai merah 
  • 5 siung bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 

Cara membuat:

Resep Sambal Goreng Udang (DapurZola)
Resep Sambal Goreng Udang (DapurZola)

- Bersihkan udang, beri sedikit garam dan merica, sisihkan.

Resep Sambal Goreng Udang (DapurZola)
Resep Sambal Goreng Udang (DapurZola)

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. 

- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna, tambahkan sedikit air. Masukkan gula, garam, dan merica. 

Resep Sambal Goreng Udang (DapurZola)
Resep Sambal Goreng Udang (DapurZola)

- Masukkan telur puyuh dan buncis, aduk sebentar hingga bumbu merata, koreksi rasa. 

Resep Sambal Goreng Udang (DapurZola)
Resep Sambal Goreng Udang (DapurZola)

- Angkat dan sajikan. 

Hasil: <span 34,="" 34);="" font-family:arial,sans-serif;="" font-size:12.8px"="">4 porsi

Shanty Rahayu, cooking enthusiast (@frazolazola)
Shanty Rahayu, cooking enthusiast (@frazolazola)

(shanty/wida)

Komentar